中国非物质遗产

餐厨用品一眼尽收  技能高手同场竞技 ——202

  600多个知名品牌,数千款酒店餐厨商品,来自全国乃至世界各地的行业人士;咖啡师技能大赛、烘焙技能大赛、美式调酒大师赛、精酿啤酒品鉴大赛......新冠疫情逐渐散去,人们生活、工作逐渐恢复正常,9月25日,一年一度的盛会——2020济南酒店餐厨用品博览会,将在济南中恒商城举行。

  2020济南酒店餐厨用品博览会得到了相关政府部门、行业权威组织、知名企业的支持,由济南市总工会、中国国际贸易促进委员会济南市分会、济南市人力资源和社会保障局、天桥区人民政府主办,济南中恒商城具体承办。博览会依托江北地区最大的不锈钢厨具、酒店用品专业批发市场——济南中恒商城的知名度和美誉,以及强大的商家实力,和行业专业协会与媒体的大力支持,汇集了数千家国内知名厂家的名优新特商品。

  除展示,博览会还设置了17个现场活动,如“中恒商城”杯济南市第六届咖啡师技能大赛、济南市第五届烘焙技能大赛、第四届(全国)美式调酒大师赛、济南市第一届精酿啤酒品鉴大赛,2020秋冬季饮品新品发布、高端火锅巡展等行业活动,以及各企业的精品展。在博览会上,可看各种餐具,可品各种美食,可观摩咖啡师、烘焙师等高手同场竞技,可欣赏他们的精彩技术,你也可以下场亲自参与。

  据了解,济南酒店餐厨用品博览会从2011年开始,已经成功举办了9届。展会面积从最初的5000平米,扩大到现在超过40000平米;参展商由30余家,增长到现在的400余家,汇集了600余个品牌的数千款国内知名厂家商品;参加的专业观众、采购商逐年增加,交易额由不足200万元,增长至2000余万元,吸引了包括北京、河北、辽宁、江苏、河南等地,以及韩国、澳大利亚、俄罗斯、意大利的客商前来洽谈采购。活动内容也原来的酒店设备、客房用品,增加到密胺餐具、玻璃器皿、咖啡饮品、烘焙西点、创业孵化等,同时从最初的单一产品展示,发展到新品发布、行业交流等行业活动,以及技能大赛等参与性活动,规模越来越大,内容越来越丰富,已经逐渐成为国内越来越有影响力的行业盛会。

  而且,各种技能大赛已经成为行业选拔技能人才,相关技能人才展示自我的舞台。已成功举办的5届咖啡师技能大赛,共吸引了来自全国各地近200名咖啡专业技能人才参与竞赛,先后有8名选手获得“济南市杰出技术能手”称号;烘焙技能大赛吸引了近100名烘焙选手同台竞技,参赛选手通过赛事的考核,取得中级职业资格证书,先后有6名选手获得“济南市杰出技术能手”光荣称号;美式调酒大师赛让济南人过足眼瘾。等等。

  近年来,精酿啤酒逐渐成为新的潮流,此次主办方顺应市场变化增设了精酿啤酒品鉴大赛,将有利于在国内刚起步的精酿啤酒更快更好发展。

  活动将持续到9月27日,3天里,济南中恒商城将成为酒店餐厨用品行业所有企业、从业人员聚焦的中心,济南酒店餐厨用品博览会也将成为行业展示、交流、竞技的一次盛会。

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